Essen und Trinken

Natives Olivenöl Extra

Geschmack, Geruch, Tradition, Familie und Gesundheit in einem einzigen Produkt vereint: Olivenöl extra vergine! Wie Angelica vor einigen Jahren in einem Blog schrieb, ist es nicht schwer in Oktober/November Netze in Oliven Hainen zu sehen und Familien die  ernten, um dann das neue Öl aus eigener Produktion auf den Tisch bringen zu können. Hier in der […]

Metato

Eines der Symbole des Herbstes im toskanischen Apennin ist sicherlich der Kastanienbaum und die Ernte seiner Früchte. Wenn ihr durch die Kastanienhaine spaziert, könnt ihr kleine Gebäude namens „Metato“ oder Ruinen davon finden. Was ist eigentlich ein Metato?! Ein Metato ist ein kleines Steinhaus, das man nur im Kastanienwald findet, in dem Kastanien nach traditioneller […]

Colognora im Val di Roggio

  Das kleine Dorf liegt auf 600 m über dem Meeresspiegel und hat eine lange Geschichte. Colognora  ist im Val di Roggio und gehört zu Pescaglia in der Provinz Lucca. Die Gegend wird Media Valle genannt und ist somit die Gegend zwischen der Stadt Lucca und der Garfagnana. Dort wo heute die Steinhäuser stehen siedelten […]

Pistoia erkunden mit Weinprobe

Pistoia mit einer privaten englischsprachigen Führung entdecken mit anschliessender Weinprobe in den Hügeln Pistoias Pistoia ist ein ungeschliffener Diamant mit vielen Sehenswürdigkeiten; bekannte und unbekannte. Eine lange Geschichte und viele Schätze die man am besten mit einem lokalen Stadtführer entdeckt. Nach der Stadtbesichtigung geht es weiter zu einem lokalen Weingut  dort werden die Weinberge und […]

Pappa al Pomodoro

Hier ein Rezept und ein Experiment, das wir gemacht haben, um ein bisschen Toskana zu Euch zu bringen, während Ihr darauf wartet, dass ihr uns vielleicht diesen Sommer besuchen könnt! Um dies zu tun, habe ich meine Oma überzeugt, mir zu helfen. Wir haben ein Video gemacht, in dem wir (hauptsächlich meine Oma) “Pappa al […]

Lari- die Burg und eine Nudelmanufaktur

  Sagen wir mal so, eine typisch toskanische Geschichte. Die Lage an einer antiken Strasse, im Fall von Lari zwischen Pisa und Volterra ist ja oft der Ursprung der Orte hier in der Toskana.   Der Name wird vom Begriff Lar oder Lare abgeleitet, der Name der römisch/etruskischen göttlichen Beschützerin der Wege. Viele Funde der Gegend […]

Fun Facts about Tuscany – Cecina

Cecina gibt es natürlich nicht nur in der Toskana, es ist ein ligurisches und toskanisches Gericht. Hier ist sie sehr beliebt und sehr einfach zum selber machen! Cecina heißt in jeder Stadt anders: in Livorno wird sie „Torta“ genannt oder in Pisa „5 e 5“, der Name kommt daher das man früher Cecina als Belag für […]

Fun Facts about Tuscany – Piazza Anfiteatro

Lucca ist ein „muß“ in euerm Toskana Urlaub! Die Stadt der großen Mauer ist in jeder Gasse, jedem Platz und jeder Kirche charakteristisch. Wenn man durch die engen Gassen geht, ist es unmöglich die Geschichte, die durch sie gegangen ist, nicht zu riechen. Wenn man durch Lucca geht, ist es unmöglich, nicht nach der Piazza […]

Fun Facts about Tuscany – Cantucci und Vin Santo

Einer der Gründe, warum wir Italiener berühmt sind und uns die ganze Welt beneidet, ist gutes Essen, und das gilt natürlich genauso für die Toskana! Man nehme zum Beispiel die Restaurants mit ihren klassischen Florentiner Steaks (wie man hier sagt: weniger als drei Finger sind Carpaccio!) oder die Bars, in denen Sie einen moderneren Aperitif […]

Fun facts about Tuscany – Montecarlo

Bei dem Namen Montecarlo denkt man direkt an Monte-Carlo im Fürstentum Monaco, aber hier handelt es sich um den Namensvetter in Italien: Montecarlo di Lucca. Montecarlo di Monaco verdankt seinen Namen Prinz Karl dem III. der das Kasino eröffnete aber das kleine wunderschöne Dorf in der Toskana wurde nach dem Kaiser Karl dem IV. benannt. […]


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