Einkaufen in der Toskana

Della Nina Lederwaren

Was ist Handwerkskunst? Wer ist der Handwerker? Es ist eine Leidenschaft, eine Kunst, die viel Willenskraft und Liebe erfordert, denn die Arbeit des Handwerkers gibt euch ein Stück von sich selbst! Lederwaren gehören zu den herausragenden Leistungen der toskanischen Handwerkskunst. Um eine Exzellenz zu werden, muss sie lange in der Geschichte verwurzelt sein. […]

Natives Olivenöl Extra

Geschmack, Geruch, Tradition, Familie und Gesundheit in einem einzigen Produkt vereint: Olivenöl extra vergine! Wie Angelica vor einigen Jahren in einem Blog schrieb, ist es nicht schwer in Oktober/November Netze in Oliven Hainen zu sehen und Familien die  ernten, um dann das neue Öl aus eigener Produktion auf den Tisch bringen zu können. Hier in der […]

Metato

Eines der Symbole des Herbstes im toskanischen Apennin ist sicherlich der Kastanienbaum und die Ernte seiner Früchte. Wenn ihr durch die Kastanienhaine spaziert, könnt ihr kleine Gebäude namens „Metato“ oder Ruinen davon finden. Was ist eigentlich ein Metato?! Ein Metato ist ein kleines Steinhaus, das man nur im Kastanienwald findet, in dem Kastanien nach traditioneller […]

Pappa al Pomodoro

Hier ein Rezept und ein Experiment, das wir gemacht haben, um ein bisschen Toskana zu Euch zu bringen, während Ihr darauf wartet, dass ihr uns vielleicht diesen Sommer besuchen könnt! Um dies zu tun, habe ich meine Oma überzeugt, mir zu helfen. Wir haben ein Video gemacht, in dem wir (hauptsächlich meine Oma) “Pappa al […]

Lari- die Burg und eine Nudelmanufaktur

  Sagen wir mal so, eine typisch toskanische Geschichte. Die Lage an einer antiken Strasse, im Fall von Lari zwischen Pisa und Volterra ist ja oft der Ursprung der Orte hier in der Toskana.   Der Name wird vom Begriff Lar oder Lare abgeleitet, der Name der römisch/etruskischen göttlichen Beschützerin der Wege. Viele Funde der Gegend […]

Fun Facts about Tuscany – Cecina

Cecina gibt es natürlich nicht nur in der Toskana, es ist ein ligurisches und toskanisches Gericht. Hier ist sie sehr beliebt und sehr einfach zum selber machen! Cecina heißt in jeder Stadt anders: in Livorno wird sie „Torta“ genannt oder in Pisa „5 e 5“, der Name kommt daher das man früher Cecina als Belag für […]

Fun Facts about Tuscany – Cantucci und Vin Santo

Einer der Gründe, warum wir Italiener berühmt sind und uns die ganze Welt beneidet, ist gutes Essen, und das gilt natürlich genauso für die Toskana! Man nehme zum Beispiel die Restaurants mit ihren klassischen Florentiner Steaks (wie man hier sagt: weniger als drei Finger sind Carpaccio!) oder die Bars, in denen Sie einen moderneren Aperitif […]

Fabbriche di Vallico

Gestern habe ich nach unserem Ausflug nach Fabbriche di Vallico ein paar Fotos auf Facebook gepostet und viele haben gefragt  und wollten mehr wissen. Deswegen gibt es nun ein paar mehr Informationen zum Ort und der Gegend. Der Ort liegt am Fuße des Berges Mantanna und somit am Anfang der apuanischen Alpen und an der […]

Mühle- oder wie kommt man an gutes Mehl

  Auf gute Lebensmittel wird hier in der Toskana ja viel Wert gelegt aber manchmal findet man doch noch etwas ganz besonderes.       Eine Mühle die seit 1736 mit Wasserkraft und Steinplatten Weizen, Dinkel, Kichererbsen,Mais und Kastanien zu Mehl verarbeitet. Lokale Produkte die man direkt vor Ort in Tüten abgepackt bekommt. Egal ob […]


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