Essen und Trinken

November in der Toskana: Olivenernte mit der Familie

  Heute hat Angelica einen Artikel über die Olivenernte geschrieben. Angelica kommt aus Montecarlo (Lucca) und ist mit der Olivenernte aufgewachsen. Heute müssen ihre Kinder mit zum Oliven ernten. Sie hat eine zeitlang in Deutschland studiert und kann sehr gut deutsch, da mein deutsch nach über 20 Jahren in der Toskana immer schlechter wird ist […]

Weintrauben Focaccia

  Weintrauben Focaccia Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das den Geschmack und den Duft der Traubenernte wiederspiegelt. Dieses Gericht ist ein typisches toskanisches Rezept, das an die Traubenernte im September gebunden ist (obwohl in diesem Jahr wegen die hohen Temperaturen die Ernte  früher begann). Sie können einen  fertigen frischen Brotteig verwenden und dann […]

Kochkurs im Ferienhaus

  Wer in der Toskana Urlaub macht möchte vielleicht auch mal toskanisch kochen lernen oder sich im Ferienhaus bekochen lassen. Beides ist möglich. In der Toskana sind gute Lebensmittel sehr wichtig und Essen hat einen zentralen Stellenwert  im sozialen Leben. Einen  Nachmittag mit einem Kochkurs verbringen und danach ein gemeinschaftliches Essen mit einer Weinprobe lokaler […]


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