Uva Fragola

 

 

Uva Fragola, also die Weintrauben mit Erdbeergeschmack stammen gar nicht aus Italien sondern  wurden 1825 aus Amerika nach Italien eingeführt.

Lange Zeit hat man hier in Italien einen süßen Wein hergestellt, den Fragolino.

Heute verbietet eine EU Norm den Verkauf (aber nicht die Herstellung) weil es keine europäische Rebsorte ist.

Aber vielleicht bekommen Sie ihn ja privat zum probieren.

 

Andere Möglichkeiten:

Marmelade- mein Lieblingsrezept ist auf 1 kg Uva Fragola, 2 Äpfel, 500 gr Zucker und einen guten Schuss guten Whisky. Je nachdem ob Kinder mit essen entweder kurz mit aufkochen oder vorm einfüllen direkt einen Schluck in jedes  Marmeladenglas.

 

oder einen Kuchen:

500 gr Mehl, 2 Eier, 200 gr gutes Sonnenblumenöl, 150 gr Magerquark, 200 gr Zucker, eine Prise Salz, eine Tüte Backpulver und Vanillezucker.

Alles vermischen und wenn nötig ein wenig  Milch zugeben.

In eine Form geben und 1 kg Uva Fragola drauf geben. Ein bis zwei Esslöffel Zucker darüber streuen und bei 200 Grad ca 40 Minuten backen.

 

Ferienhäuser:

Villa Franco

 

Casa Viepori

Von unserem Blog:

Vatertagsrezept