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Rezepte aus der Toskana

Weintrauben Focaccia

  Weintrauben Focaccia Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das den Geschmack und den Duft der Traubenernte wiederspiegelt. Dieses Gericht ist ein typisches toskanisches Rezept, das an die Traubenernte im September gebunden ist (obwohl in diesem Jahr wegen die hohen Temperaturen die Ernte  früher begann). Sie können einen  fertigen frischen Brotteig verwenden und dann […]

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10 Dinge die man im Oktober in der Toskana nicht verpassen sollte

    Der Oktober ist ein wunderschöner Urlaubsmonat in der Toskana. Das normale Leben hat in der Toskana wieder angefangen und man kann am Leben der Toskaner und den Festen teilnehmen und die wunderbare Gegend in Ruhe besichtigen.   Der Oktober ist natürlich der Monat der Kastanienfeste. In jedem Dorf gibt es ein Kastanienfest und […]

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Vatertagsrezept

Jedes Jahr am 19.3 wird in Italien der Vatertag gefeiert, hier in der Toskana wird der Vater ja nicht Papà genannt sondern Babbo, was ich immer schon sehr gemocht habe. Es klingt so liebevoll. Zum Vatertag (und während des Karnevals) gibt es eine antike Tradition. Man isst die ‘Frittelle di Riso di San Giuseppe’ Die […]

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